Facile et délicieuse
Les cretons sont une spécialité québécoise qui peut être appréciée à tout moment de la journée. Cette préparation de viande hachée est souvent servie sur du pain grillé ou en accompagnement avec des œufs. Vous pouvez trouver des versions commerciales dans les épiceries, mais rien ne vaut le goût d'un creton maison. Dans cet article, nous allons vous donner une recette simple et délicieuse pour faire des cretons maison qui vont régaler toute votre famille.
Les ingrédients dont vous aurez besoin sont les suivants :
- 1 livre de porc haché maigre
- 1 tasse de lait
- 1/2 tasse d'oignons hachés finement
- 2 gousses d'ail hachées finement
- 1/4 tasse de chapelure
- 1/4 tasse de beurre
- 1/4 cuillère à thé de cannelle moulue
- 1/4 cuillère à thé de clou de girofle moulu
- Sel et poivre au goût
Étapes :
1. Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter les oignons et l'ail et faire revenir pendant environ 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.
2. Ajouter le porc haché dans la poêle et continuer à cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que la viande soit bien cuite et brune.
3. Ajouter la chapelure, la cannelle, le clou de girofle, le sel et le poivre dans la poêle et bien mélanger.
4. Ajouter le lait dans la poêle et continuer à mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène. Laisser mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes en remuant de temps en temps jusqu'à ce que la préparation épaississe.
5. Retirer la poêle du feu et laisser refroidir la préparation pendant environ 10 minutes.
6. Verser la préparation dans des pots de conserve stérilisés et laisser refroidir à température ambiante. Une fois refroidi, couvrir les pots avec un couvercle et réfrigérer pendant au moins 24 heures avant de servir.
Conclusion :
Les cretons maison sont une délicieuse collation pour toute la famille. Cette recette simple et facile vous permet de préparer une grande quantité de cretons pour un coût modique. Nous espérons que vous allez essayer cette recette et que vous allez vous régaler avec ces cretons maison. Bon appétit !